Penggorengan udara, mesin yang dapat “digoreng” dengan udara, terutama menggunakan udara untuk menggantikan minyak panas di penggorengan dan memasak makanan.
Udara panas juga memiliki banyak kelembapan di permukaan, membuat bahan-bahan mirip dengan yang akan digoreng, jadi penggoreng udara adalah oven sederhana dengan kipas. Penggorengan udara di pasar Tiongkok banyak jenis penggoreng udara, perkembangan pasar relatif cepat. Produksi tumbuh dari 640.000 unit pada tahun 2014 menjadi 6,25 juta unit pada tahun 2018, meningkat 28,8 persen dari tahun 2017. Permintaan telah tumbuh dari 300.000 unit pada tahun 2014 menjadi lebih dari 1,8 juta unit pada tahun 2018, meningkat 50,0% dibandingkan dengan tahun 2017; Ukuran pasar telah tumbuh dari 150 juta yuan pada tahun 2014 menjadi lebih dari 750 juta yuan pada tahun 2018, meningkat 53,0% dibandingkan dengan tahun 2017. Sejak munculnya "penggorengan udara bebas minyak" dan "lebih sedikit minyak", banyak orang telah membuat makanan yang renyah, renyah, renyah, tetapi juga makanan sehat, yang benar-benar hebat.
Apa fungsi air fryer?
1. Prinsip struktur air fryer dan oven pada dasarnya sama, setara dengan oven kecil, dapat digunakan untuk memanggang makanan.
2. Air fryer menggunakan prinsip sirkulasi udara berkecepatan tinggi untuk mengubah udara menjadi "minyak", memanaskan dan membuat makanan menjadi rapuh dengan cepat, dan membuat makanan lezat yang mirip dengan menggoreng. Seperti daging, makanan laut, dan keripik acar, makanan ini dapat terasa lezat tanpa gas. Jika makanan itu sendiri tidak mengandung minyak, seperti sayuran segar dan kentang goreng, tambahkan sesendok minyak untuk menciptakan rasa menggoreng tradisional.
3. Air fryer tidak perlu memasukkan makanan ke dalam minyak seperti gorengan tradisional, dan minyak makanan itu sendiri akan jatuh ke dalam penggorengan dan tersaring, yang dapat mengurangi minyak hingga 80 persen.
4. Karena penggorengan udara menggunakan penggorengan udara, ia menghasilkan lebih sedikit bau dan uap daripada penggorengan tradisional, dan mudah dibersihkan untuk penggunaan sehari-hari, yang aman dan ekonomis.
5. Air fryer tidak perlu menunggu lama saat memasak makanan. Waktunya dapat diatur, dan mesin akan secara otomatis mengingatkan saat makanan sudah matang.
Waktu posting: 31-Jan-2023