Penggorengan udara, mesin yang dapat “digoreng” dengan udara, terutama menggunakan udara untuk menggantikan minyak panas di penggorengan dan memasak makanan.
Udara panas juga memiliki banyak kelembapan di permukaannya, sehingga bahan-bahannya mirip seperti digoreng. Oleh karena itu, air fryer pada dasarnya adalah oven sederhana dengan kipas. Di pasar Tiongkok, terdapat banyak varian air fryer, dan perkembangan pasarnya relatif pesat. Produksinya tumbuh dari 640.000 unit pada tahun 2014 menjadi 6,25 juta unit pada tahun 2018, meningkat 28,8 persen dibandingkan tahun 2017. Permintaannya juga meningkat dari 300.000 unit pada tahun 2014 menjadi lebih dari 1,8 juta unit pada tahun 2018, meningkat 50,0% dibandingkan tahun 2017. Ukuran pasar telah tumbuh dari 150 juta yuan pada tahun 2014 menjadi lebih dari 750 juta yuan pada tahun 2018, meningkat 53,0% dibandingkan dengan tahun 2017. Sejak munculnya "penggorengan udara bebas minyak" dan "lebih sedikit minyak", banyak orang telah membuat makanan yang renyah, renyah, dan renyah, tetapi juga makanan sehat, yang sungguh luar biasa.
Apa fungsi air fryer?
1. Prinsip struktur penggorengan udara dan oven pada dasarnya sama, setara dengan oven kecil, dapat digunakan untuk memanggang makanan.
2. Penggorengan udara menggunakan prinsip sirkulasi udara berkecepatan tinggi untuk mengubah udara menjadi "minyak", memanaskan dan menghaluskan makanan dengan cepat, serta menghasilkan makanan lezat yang mirip dengan menggoreng. Seperti daging, makanan laut, dan keripik acar, makanan ini tetap lezat tanpa gas. Jika makanan itu sendiri tidak mengandung minyak, seperti sayuran segar dan kentang goreng, tambahkan sesendok minyak untuk menciptakan rasa gorengan tradisional.
3. Penggorengan udara tidak perlu memasukkan makanan ke dalam minyak seperti makanan yang digoreng tradisional, dan minyak makanan itu sendiri akan jatuh ke dalam penggorengan dan disaring, yang dapat mengurangi minyak hingga 80 persen.
4. Karena penggorengan udara menggunakan penggorengan udara, ia menghasilkan lebih sedikit bau dan uap daripada penggorengan tradisional, dan mudah dibersihkan untuk penggunaan sehari-hari, yang aman dan ekonomis.
5. Air fryer tidak perlu menunggu lama saat memasak. Waktunya dapat diatur, dan mesin akan otomatis mengingatkan Anda saat makanan sudah matang.
Waktu posting: 31-Jan-2023